Podvarak od slatkog kupusa sa piletinom

Podvarak od slatkog kupusa sa piletinom

Jedi kupus ako ne želiš da budeš prasac/prasica.

Pre neki dan kada sam kuvala sladak kupus ostalo mi je pola glavice, pošto je bila veća, a nas je malo u kući (čitaj dvoje), pa pošto se u doba krize ništa ne baca odlučih da spremim podvarak u ekspres loncu. 

Da li ste kupili ekspres lonac? Ne preporučujem onaj sa dugačkom drškom koji pravi Metalac.

Mislim, ako me plate ova rečenica će glasiti ovako - sve preporuke za Metalac ekspres lonac. Ali dok ne plate biće kako ja kažem.

Sastojci:

• pola glavice kupusa
• ulje da prekrije dno
• jedno pileće belo meso
• šaka pirinča
• kašika Alnatura začina
• kašičica aleve paprike, po želji i malo tucane ljute
• kašičica bibera
• čaša soka od paradajza
• kašika sirćeta (alkoholnog)
• malo slaninice
• po želji napraviti pire krompir - može i onaj iz kesice, šta ima veze 

Propržiti iseckan kupus u čuvenom ekspres loncu. Malo, dok ne smekša. Zatim dodati začine, sirće, paradajz, prethodno opran pirinač i naliti vodom da ogrezne. Eeeee došli smo i do čuvenog izraza - to znači da sastojci onako nekako upiju vodu, ne vode preko njih, nego taman toliko da ih potopi. Zatvorite ekspres lonac i kada počne da šišti smanjiti na 1,5 (moj šporet je do 3). Kuvati 30 min. Negde na pola kuvanja uključite rernu na 200 C da se zegreje. Ohladiti lonac kratko pod mlazom hladne vode, otvoriti ga i prebaciti kupus u vatrostalnu činiju. Ubaciti u rernu na još pola sata. Dakle pola sata gore, pola sata dole. Cccc, prljave misli imate u sred''' kuvanja - strašno. Za to vreme ispržite piletinu na malo maslinovog ulja, dodajte i slaninicu.

Napravite pire krompir ako želite i navalite.

Prijatno!